セルフボディケア

皮まで使えて体に良い生姜調味料

皮まで使えて体に良い生姜調味料

生姜の皮まで使えるお得レシピ~調味料編~

生姜を使う機会は結構あるけど、薬味程度に使うのでどうしても余ってしまう。
新鮮なうちに使い切れず捨ててしまう。もったいないですよね。
そんな生姜を無駄にしない健康かつ簡単レシピをご紹介します。

驚くほど簡単!塩しょうが

材料適量
生姜1つ(50g)
5g

よく洗い、生姜の皮をむきます。
スプーンを使ったら無駄なく皮がむけます。
傷んでいるところがあれば取り除きましょう。

おろし器で生姜をすりおろします。
すりおろす際、肌の弱い方は手が荒れる恐れがあるので、ゴム手袋などを使用しましょう。

容器に生姜と塩を入れ、よく混ぜます。

塩をなじませるために、一晩冷蔵庫でねかせます。
翌日から塩しょうがとして使っていただけます。

納豆や冷ややっこ、ご飯のおともにおすすめです!
一週間ほどで使いきるようにしましょう。

残った皮も使えます!生姜のアレンンジ醤油

材料分量
生姜の皮適量
醤油適量

生姜をよく洗い、皮をむきます。

むいた皮を醤油の中に入れます。
生姜をティーパックやガーゼに詰めて入れると、容器を洗う際取り出しやすいです。

生姜の皮を1~2週間つけたら完成です。

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